Pávaszem ( Csilla receptje)
Csak elsõre tûnik bonyolultnak, de nem az, és finom!!
4 tojás sárgáját, 4 ek cukorral, 4 ek kakaóval, ek liszttel a kk szódabikarbónával, vagy fél sütõporral elkeverek, és hozzáadok 6 tojás felvert habját. Tepsibe simítom, és elõmelegített sütõben megsütöm. Ha, nem sütõpapíron sütöm, akkor, csak a tepsi alját kenem ki, és lisztezem.
Megsülvén, vizes konyharuhára teszem, rá is egy ugyanilyen, majd felcsavarom, és így hagyom kihûlni.
Krém:
2 tojást, 3 ek lisztet 3 dl tejben keményre fõzök, majd kihûtöm. Eztán 1 margarint, 9 ek porcukrot, 2 cs vaniliás cukrot habosra keverek, majd a kettõt egybekavarom.
2/3 rész fehéren marad, a többibe kakót keverek, izlés szerint.
A kihûlt tésztát kiterítem, és a barna krémmel megkenem. Ezután jön a fehér krém 2/3 része, amit egy hosszú csíkban a tészta közepére halmozok, majd az egészet feltekerem. A maradékkal bekenem, és csokireszeléket, vagy tortadarát szórok rá.
A tekerés nem annyira tekerés, mint inkább hajtogatás. A lényege, hogy a fehér krém egyben maradjon a közepében.
Shane lányom, köcce a piát, de erõsen rátekerted a kupakot! )))
|
oldal:
/14
