CsodaCsiga Főlap
Naplók 2024. április 19.   péntek   Emma, Gerold, Kocsárd, Kunó, Malvin, Timon   
Főlap ·  · Chat · Távirat · Társkereső · Képeslap · Fórum · Weblapok ·  · Levelem · Webem · Naplók · BANK
Regisztráció · Kapcsolataim · Társaim ·  · Buliképek · MMS ·  · Játék · Horoszkóp · Linkek · Hirdetés · Radió



silence naplója

  2009. február 10., kedd Nekem tetszik!
0  

  silence, 8:07 Itt megírhatod a véleményed silence
Metszés!!!! Végre!!!!
Lehet hogy csak egy nap, de akkor is....
  silence, 7:50 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 9., hétfő Nekem tetszik!
0  
Érezted már hogy egy zene mintha belõled jönne?
És simogat...
Na így vagyok most Serj Tankian Empty Walls-ával.. Pedig elsõre egy kissé beteges zennének tûnik.. de ha befogadod...
  silence, 14:10 Itt megírhatod a véleményed silence
Nem semmi súlya volt az öntöttvas kazánnak.. Három lila fejû fujtató UFÓ lett belõlünk nyomban.. De otthon van.. A tesóm felázott udvarát szépen felvágtuk.. :-)
  silence, 13:48 Itt megírhatod a véleményed silence

  silence, 8:48 Itt megírhatod a véleményed silence
"-Szép holdvilág szépen szolgál
Holt, az elevennel sétál
Félsz-e rózsám?
-Semmitõl sem félek, míg veled lehetek!"
Mili mama
  silence, 8:38 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 8., vasárnap Nekem tetszik!
0  
"Az igazi emĂłs halva szĂĽletik"
Így oktatja a fiam, a lányom..

Buda Ferenc: Isten szalmaszálán

Gömbölyû szivárvány
egykoron valék -
Isten szalmaszálán
rezgõ buborék.

Majd a földre hulltam
fénylõ mag gyanánt,
látni úgy tanultam
tõled, földanyánk.

MĂ©gis: egyre marnak
ordas kételyek:
ápol s eltakar? vagy
Ă©lve eltemet?

Tán ha egyszer
- nemsokára? -
én következem,
elmúlásom ára majd a
folytatás leszen.

Gömbre írt szivárvány -
egykor az valék:
Isten szalmaszálán
szappanbuborék.

  silence, 17:36 Itt megírhatod a véleményed silence
A mai nap volt a legunalmasabb napom a világon...
Most meg szakad az esõ.. hát már sohasem lesz tavasz?
  silence, 17:10 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 6., péntek Nekem tetszik!
0  


Dorinak
  silence, 7:41 Itt megírhatod a véleményed silence
Na még egy nekifutás,és kívül belõl csillivilli lesz a masína.. Mintha nem is lene kilenc éves lassan..
Ezt kell szeretnii.. Válság van ugyanis..
Ma van Dorka lányom nevenapja.. :-) Isten éltesse a kicsi babám...
Minden lányomat imádom.. :-)))
  silence, 6:29 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 5., csütörtök Nekem tetszik!
0  
Fárasztó egy nap volt ma..
De még nincs is vége... Hol a jány? Még haza sem ért... Ja.. Moziban...
Spojler kész de nincs fönn még.. a masína amúgy "orratlan" ment szülõire, rendszám az ablakban..
A komám megkóstolt majd négy deci pálinkát, de végül megcsinálta...
Nem szeretm nézni, ha más szittyel, nekem meg nem lehet...
Mostmár lehetne, de egyedül? Kinek van kedve?
  silence, 17:01 Itt megírhatod a véleményed silence
Bella István:

Maradj velem


Dobol az esõ Hogy esik
Maradj velem még reggelig
akad talán számodra ágy
szék is rárakni ruhád


Mellém is fekhetsz Fekhelyem
mert itt vagy puhábbra vetem
csönddel bélelem boldogabb
holdakat gyĂşjtok mint a nap


És hallgatok mert jól esik
hallgatom szívveréseid
mint csitul némul el a harc
amĂ­g hajaddal betakarsz


Már nem is kéne mondani
csak hallani Ă©s hallani
Dobol az esõ Hogy dobog
Benned zuhog Bennem zuhog

  silence, 15:07 Itt megírhatod a véleményed silence
Nem ragad nem ragad.. :-((
  silence, 14:47 Itt megírhatod a véleményed silence

  silence, 12:59 Itt megírhatod a véleményed silence
A probléma összetettebb mint gondoltuk. Egy biztos, az OBI-ban spanyol mûanyagragasztót ne vegyél.. ha jót akarsz..
Kettõre talán készen leszünk.
Amúgy közben belül csilli-villi a masína..
:-)
  silence, 12:08 Itt megírhatod a véleményed silence
Most hogy Ă­gy egyetĂ©rtĂĽnk bĂ©lĂĽgyileg, megnyugodtam…
Tegnap a BartĂłkon, a kis Suzuki gyorsĂ­t, hogy átĂ©rjen a piroson. Én meg suhanok utána. Hirtelen a lámpa sárgára vált, õ meg bevágja a fĂ©ket. Én is.. csakhogy csĂşszok csĂşszok Ă©s hiába kormányozok. Bumm…
Megpusziltam a vonóhorgát. Kiszállunk. A Suzukis hölgy hát.. nem írom hogy cigány, mert nem szabad, de.. szóval törpe, és csorog belõle a retek, pont mint az autójából. És kioktat.
-Tudja maga, hogyan kell megközelíteni egy közlekedési lámpát? -mondja, és a lepattogzott festékû körmeivel mutogatva magyaráz, az út kellõs közepén.
-Nekem nem lett semmi bajom - mondja de magának igen. És a káröröm világít az arcáról.
Nem, nem vertem meg. Ăšriember vagyok. MĂ©rgemben majdnem elaludtam a helyszĂ­nen.
Mondtam neki, hogy álljunk be a parkolóba, és megbeszéljük. Úgy elhúzott, hogy nyomát sem láttam többé.
Tudom én, hogy bármilyen rendõr azt mondta volna nem tartottam a követési távolságot. Én vagyok a hibás, de azt is tudom, hogy száz autósból száz megszívta volna a helyemben. Lehetetlen volt megállni. Szándékosan sem csinálhatta volna tökéletesebben. Az ütközés nem volt nagy, de a lökhárítómon, pontosan a rendszám mellett keletkezett egy lik. Amit ma a komámmal megpróbálunk beragasztani.
Így jártam..
Lehet hogy mégis csak meg kellett volna húzni kicsit a haját..
De olyan kicsi volt.. Ă©s piszkos..

  silence, 6:33 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 4., szerda Nekem tetszik!
0  
Illyés Gyula

TĂ©li Ă©j


Úgy, úgy, jó gyermekem, úgy lesz újra minden, mint e világban volt.
Künt az ablak elõtt megropog a friss hó, csikorog, nyikorgál,
ahogy a favágĂłk elcsoszognak sorra… Lent a puszta kĂştnál
szomjas ökrök bõgnek… nyujtva s panaszosan… mint e világban volt.

Mint e világban volt, Ăşgy lesz Ăşjra minden… zsong a tĂ©li reggel,
Nagyanya dödögve tüzet rak a szoba kicsiny kályhájába,
söpröget, törölget, behoz három bögrét reszketõ kezekkel.
Alszol még, de beleng álmodba is a tej édeskés párája.

Így lesz újra minden; álmélkodó szemmel ismersz mindent újra,
páros drĂłtja közt a megtisztitott lámpát… a hĂ» varrĂłgĂ©pet, mely vĂ­gan csörömpöl.
Mintha minden Ăşjra kezdõdne!… Egyszerre tisztán, megĂşjulva
ülsz föl a dunyhák közt, pislogsz nevetve a hirtelen örömtõl.

Ez lesz a másvilág… nevetve ismerĂĽnk egymásra, kik hajdan
elváltak, nevetve fĂ»zzĂĽk egymás nyaka körĂ© karjainkat –
Künt kerék nyikordul, a disznók visongva döngenek az ólban.
Tele fürge zajjal, nyüzsgõ igérettel megkezdõdik a nap.

Az édes, a könnyû, meghitt nap, a szép nap! és mostan beváltja,
mivel hajdan Ăşjra s Ăşjra hitegetett: sohase lesz vĂ©ge –
Becsilingel a dél. Megáll a délután; ott ülsz az ablaknál és anyád karjába
dõlsz és nevetgélve tekintgetsz a téli derûs szép vidékre!

A gyönyörĂ» völgybe! – s integetsz, ha nĂ©ha ismerõsök jönnek kĂĽszködve a hĂłba’
S elfeledsz más mindent, ami máskor történt és másutt: azóta mindig idegenben!
IfjĂş könnyeidet, fĂ©rfi vergõdĂ©sed… a jajt, hajh-t, a nĂ©gy sĂ­rt, melyeknĂ©l zokogva
nyögtĂ©l s átkozĂłdtál… elfeledted mindezt. Ahogy kezdetben volt, Ăşgy lesz Ăşjra minden!

S ezt az éjszakát is, e téli éjszakát, bús éjt, születésed harmincadik éjét, mikor zengve-búgva
leomlott körötted a jövõ légvára, gyermeki játékvár! s te dideregve-fázva
kiáltottál volna – már az Ă©g felĂ© is! – s szenvedtĂ©l csak nĂ©mán asztalra borulva,
mert se földön, se Ă©gen nem lelted helyedet, sehol e világba…

  silence, 7:19 Itt megírhatod a véleményed silence
Utolszor.. :-)

http://kolbaszbajnok.freeblog.hu/archives/2005/01/page/2/
  silence, 7:00 Itt megírhatod a véleményed silence
A marha vékony (selyem) az nem kuláré.. A kuláréból egyetlenegy van a sertés barátunknak, az utolsó egyenes szakasz.
Bél témában ajánlom figyelmetekbe, a következõ linket. Az öreg lelkész igazán alaposan leírt mindent.
http://ek.bmk.hu:8080/jadox/images/csabai_kolbasz.pdf
  silence, 6:37 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 3., kedd Nekem tetszik!
0  
A kuláré végbél, a dorka vakbél.. :-)
  silence, 13:30 Itt megírhatod a véleményed silence
http://kolbaszbajnok.freeblog.hu/archives/2005/08/
Na látod.. Hogy két évig is eltartható azt nem tudtam..
  silence, 7:27 Itt megírhatod a véleményed silence
Kommentre:
A dorkába, (a kucu vakbelébe) ugyanazt a kolbászhúst töltik, mint a vékonybélbe, vagy a kuláréba. Ennek gyakorlati okai vannak. Régen nem volt olyan, mint manapság, hogy elmegyek a henteshez, és bármilyen belet vásárolhatok, a koca vékonytól a marha selymen keresztül, a mûbélen át a varrott bélig, amit csak akarok.
Csupán az állt rendelkezésre, amit a helyszínen az életétõl megfosztott jószág adott.
A fodrosba ment a hurka, a többibe meg a kolbász.
Egyébiránt, a dorkába töltött kolbász annyival különb, hogy vastagságánál fogva sokkal késõbb szárad ki.
A felfüstölt csabai kolbászt szellõs hûvös kamrában érlelik (dédelgetik) amíg a benne lévõ fûszerek átjárják a húst, és a kellõ keménységûre nem szikkad.
Azért van az, hogy õrölt, és egész köményt is teszünk bele, mert míg az õrölt mag a friss kolbásznak kölcsönöz jó ízt, az egészkömény, az érlelés hosszú folyamata során végig, lassan engedi ki magából az ízét.
A dorkát, a régi csabaiak általában szépen belesüllyesztették a nagy láda búzába, amiben még tovább elállt. Lehet hogy egyenletes páratartalmat biztosítottak ezzel? Nem tudom.
Viszont aratáskor, de még szeptemberben is meg lehetett enni, ha olyan jól tudott spórolni a család, hogy maradt addig.
Én szeretem ha jól ki van száradva, de Onedin kapitány a barátom, õ amikor úgy gondolja, hogy elég az érlelésbõl, mert õ puhábban szereti,akkor becsomagolja, és zsupsz bevágja a hûtõládába.
Bármit kérdezhettek ebben a témában. csabai kolbászban jó vagyok.. hehe.. :-)

  silence, 7:19 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 2., hétfő Nekem tetszik!
0  
Kedves Saslik! :-)
Az ott nem füstölt disznósajt, hanem dorka. :-))
A doka az a vakbélbe töltött kolbászhús.
A színérõl lehet megismerni, meg arról, hogy a disznósajt a gyomorba kerül, és azt varrják mint egy focilabdát, és ezáltal soha sincs végénél fogva felakasztva, hanem a két végénél kötik meg.. és ráadásul préselt is.. :-))
De a füstölt házi disznósajt is kitûûûnnnõõ... :-)
  silence, 9:49 Itt megírhatod a véleményed silence
Nézzenek oda mit találtam.
Most hogy visszagondolok tíz évesen is már nagy romantikus voltam.
Mindig bekarikáztam a tévéújságban, a tánczenei koktélból, és a slágermúzeumból elõre egy hétre, amit úgy éreztem muszáj meghallgatni.
Azután forró nyáron dél körül a strandon, a vizes fürdõruhára föl a rövidnaci, az ing, megbeszéltem a nénivel, hogy egy fél óra múlva jövök vissza, és spuri a ruszki bicajjal hazáig.
Ott bekapcsoltam a rádiót, és vártam. Ha jól idõzítettem nem kellett sokáig várni.
Slágermúzeum,Salvatore Adamo: Hull a hó (Tombe La Neige)
Nagy fej, hosszú kezek lábak, ökör térd, ábrándos kék szemek.
Libabõr, utána spuri vissza a strandra.
Ez aztán a romantika.
Érdekes, de mégsem szégyellem.





  silence, 9:37 Itt megírhatod a véleményed silence


  silence, 9:36 Itt megírhatod a véleményed silence

  silence, 8:18 Itt megírhatod a véleményed silence
Azért ahhoz kell némi bátorság, hogy valaki az egész éves kolbászát, csak úgy szemre, találomra ízesítse.. Matthias haveromban megvan ehhez a kellõ kurázsi.
Hús kiterítve, és rakja rá sorban.
Elõször a fokhagymát… okĂ© kb ennyi.. ,majd a kömĂ©nymagot.. hagy menjen ezzel nem lehet elrontani.. SĂłbĂłl öntsĂ©l ide a kĂ©t markomba.. jĂłl van.. CsĂ­põs paprika, csemege paprika…Ă­gy elĂ©g.. egy kevĂ©s bors (de minek??!!) KĂ©sz.
Mi hiányzik? Semmi.. Lehet gyúrni.
Bizonyára a hosszĂş Ă©vek rutinja… Én meg mĂ©ricskĂ©lem a hĂşst, grammozom, a fĂ»szert. Mondjuk Ă©n megkĂ­mĂ©lem magam attĂłl az izgalomtĂłl, hogy kĂłstoláskor bamba arccal. találgatunk, hogy na? Hogy sikerĂĽlt? Mi hiányzik belõle? Mi Ă©rzõdik nagyon ki rajta?
Az énáltalam készített csabai kolbász mindig egyhangú és unalmasan egyforma minõségû..
Ami a gond ezzel a dologgal még, a gyúrás.
Szembeálltok egymással, és ujjaitokkal föntrõl lefelé függõlegesen belenyomkodjátok a fûszert egészen az aljáig. Utána masszírozó mozdulatokkal átgyúrjátok jobbról balra.. Majd vissza ugyanezt visszafelé, hogy a másik kezed is zsibbadjon. Ha böcsülettel jól csináljátok, ilyenkor már alig van levegõtök.
Ezután kilónyi darabokat csippentesz le, és átgyúrod átforgatod pihenésképpen. Szépen darabonként, amíg készen nincs. Utána még egyszer utoljára jobbról balra. Nézed közben az ujjaid, hogy leválik-e már róla a hús, mert akkor van rendesen begyúrva.
És végre kész. Kicsit szédültök, kicsit görcsben az alkar, kicsit remeg a láb, de kész.
Ekkor jön a gazda, megkóstolja, egy pillanatig a fenn említett bamba arc, ahogy néz maga elé a levegõbe, és kimondja az ítéletet:
Kell még bele só, meg csemegepaprika is a színe miatt.
Nem hiszel a füleidnek, de a húst szétterítitek, és kezdõdik az egész elölrõl. Nem semmi meló.
Utána a töltés, már csak kellemes piknik..

Na most jĂłl kilocsogtam magam..
  silence, 8:06 Itt megírhatod a véleményed silence
"Valami eltört, valami végleg megszakadt
De van néhány olyan sérülés
Amit nem kell megragassz.."
MCL
  silence, 6:31 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. február 1., vasárnap Nekem tetszik!
0  
Valami megváltozott itt....
  silence, 17:15 Itt megírhatod a véleményed silence
  2009. január 30., péntek Nekem tetszik!
0  
Kemény a harc.. de talán holnap kibírom..
Most például csináltam reteksalátát.. na meg vegyest a többieknek.
A retket csak Ă©n szeretem, de a dresszing egyforma..
Hátha nem kap el az epegörcs.. :-) Az enyémben nincs uborka..
Na heavy holnap kolbászalkotás.. :-)
  silence, 17:30 Itt megírhatod a véleményed silence



Impresszum · Reklámok · Kapcsolat
Copyright © 2001 CsodaCsiga. Minden jog fenntartva.